HYPOCRYCY의 여기저기

원래 Paepaekumana로 알려진, GOVERNMENT GARDENS는 ROTORUA 호수의 가장자리에 위치하고 있습니다. 여기에서 중요한 전투가 많이 일어났기 때문에 마오리 원주민에게 있어서 이 지역은 역사적으로나 전설적으로 중요한 장소로 인식됩니다. 이런 이 지역을 마오리 족은 1800년대 후반, 당시 영국 식민 정부에게 기부하게됩니다. 이곳은 원래 가시덤불로 뒤덮힌, 간헐천 온천 지역이었는데, 1908년에 NEW ZEALAND 정부는 SPA의 매력과 발전 가능성을 깨닫고 이 지역의 가시덤불은 제거하고 일본 전나무와 CALIFORNIA RED WOOD가 심어 가꾸었고, ELIZABETH TUDOR 스타일로 지은 크고 정교한 목욕탕을 만들었습니다. 오늘날 이 건물은 ROTORUA의 온천 역사를 알 ..

항이(HANGI)는 NEW ZEALNAD 마오리족의 전통적인 음식조리 방법으로 가열된 바위돌들을 바닥을 파고 깔아놓고 그 열로 각종 고기와 야채를 2시간에서 4시간 정도 익혀내는 방법을 말합니다. 항이는 많은 VARIATION이 있는데 다음 세대에 계승되면서 각각의 방법이 개량되었기 때문입니다. 한 예로 NEW ZEALAND 남섬에서는 CABBAGE TREE를 이용한 항이를 이용하는데 이를 UMU라고 부릅니다. 현재는 전통적인 방법도 쓰이긴 하지만 GAS HEATED STAINLESS STELL HANGI MACHINE을 이용하여 장작과 바위 없이 요리하는 방법도 쓰인다고 하니 전통 항이도 많이 변해가고 있음을 실감하게 됩니다. AGRODOME TORU를 끝내고, 다음 목적지는 온천욕을 하러 갈 것입니다..